いつものように４畳半平花月からスタート。やっぱり足の運びがまだまだ。客座に入るときは左から。客座から立つときは左、通い畳、踏み込み畳に入るときは左だけど、点前畳に入るときは右？？うーむ。来週もう一回リベンジだ。
年の初めに初茶会というのが行われるそうで、来年は２月２７日開催。（いつもは１月なんだそうだが）私の名前が薄茶席の点前欄のところに入っていてお点前することが決定していた(^_^;)。立礼席で千歳盆点前。今日は平花月後、順番に１階におりて千歳盆のお稽古をしてまた２階に戻ってお点前の稽古、という変則的な稽古となった。
千歳盆というのは、盆略点前の変形版（？）という感じ。大きなお櫃みたいな入れ物。蓋を開けると中にお点前に必要な物が入っていて、蓋はひっくり返すとそのままお盆になって、その上で盆略点前をするのだ。盆略点前と違うのは、専用の古帛紗が入っていてお茶碗の下に敷くこと。お仕舞いのときに、お茶碗、お薄器などを元のお櫃（違）の中に戻し、最後に蓋をすること。ほかに何かあったかな。しばらくこの稽古が続くので次週また確認しましょう。
先月の最後のお稽古時に、次回は貴人点てか貴人清次をするといいですねとS先生に言われていたのでひたすら貴人点、貴人清次の予習をしていったのだが、N先生から、貴人点ては来週以降、今日は荘りもので濃茶をするようにと指示が出たので、茶入れ荘りのお稽古を行った。
茶入れを清める前に、古帛紗を取り出して茶入れが置かれる位置に広げておく。
拝見に出すときも古帛紗の上に載せたまま。持つときは古帛紗ごと持つ。大切に大切に。
後は通常の炉のお濃茶点前の基本が分かっていればできると思う・・・。
午後はお昼を早めに済ませて自習。炉の濃茶平点前をして、中仕舞いなど復習する。実は茶入れ荘りのお稽古のとき中仕舞いをすっかり忘れてしまったのだ。Ｓ先生も気付かず、お茶を点てる段になって、あらま！となってしまって。。。午後の自習で復習したけれど、来週までにもう一度教本を見て炉のお点前の復習をせねば。

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レディースセット700円。
手まり飯が2個と、小盛り（といっても結構ある。200グラムだそうだ）のつけ麺。たれは醤油と塩のどちらかから選ぶ。
今日は初めてだったので醤油を頼んだけど、あとでよくお品書き見てみたら、塩が店長おすすめになっていた。失敗。
以前はまぐろのなかだ屋2号店だったところが、つけめんやになって、もう数年経つんじゃないかな。いつも混んでいて入れなかったからそのままになっていたけれど、今日はなぜかすいていたので入ってみた。
なにかに（手まり飯のどちらかの塩が疑わしい）化学調味料が入っていたようだ。
残念。
食べログはつけめん若葉になってる。若菜だと思っていたんだど、まちがっていたかしら。明日確かめてみようっと。(^_^;)

トマトが沢山あったので（１キロくらい？）適当に刻んで煮込みトマトソースを作った。さて、何に使う？ということで、以前吉祥寺にあったトルコ料理店でよく出された料理を真似して作る。牛肉とインゲンをオリーブオイルで炒めて白ワインで香り付けしてトマトを足して煮込む。実際にお店で食べたトマト煮とはなにかが違うけどまあいいや。パルメザンチーズがあったので、おろし金でおろして調味料として使う。あとは黒胡椒で味付けするところなのだが、小さい子にはちょっときついかなと思って白胡椒を少々で済ませる。
スープは各種キノコ（エリンギ、マッシュルーム、エノキダケ、ブナシメジ）をたくさん刻んでタマネギのみじん切りといっしょによく炒め、小麦粉を振り、さらに炒めたら、豆乳と低脂肪乳半々くらいの割合で足す。チキンコンソメを少し足して塩胡椒で味を調える。これは吉祥寺のやぐやで出てきたスープを真似して作ったもの。前回調整豆乳を使って大失敗だったので、今日は無調整豆乳を使ったらやっぱり正しかった。おいしくできました。
アフタヌーンティーショップで買った発芽玄米パン（おいしい）をあたためて添える。白いご飯も。
それにしても私はきのこが大好きなのに、なんでこどもたちはキノコ苦手ー！なんだろうか。(｀ヘ´) プンプン。