そろそろ作り置きも無くなってきた。これが冷凍しておいた最後の作り置きおかず。
今週土曜日にまたまとめて作らねば！（日曜日はお茶会）
末娘は昨日から高校最初の定期テスト。お弁当は帰宅後、家で食べます。
昨日の晩ご飯のハンバーグ作成時、あらかじめ挽き肉をふだんの１．５倍準備しておいて、お弁当用にスコッチエッグもどきも作ってみた。
前々からお弁当のおかずとしては憧れの（？）スコッチエッグ。でも本当はこれにパン粉を付けて揚げるのが本当のスコッチエッグなのかな。だから焼いただけのものだからなんちゃってスコッチエッグかも。上娘が、うずらのたまご茹でてカラをむいておいてくれたり、玉ねぎは刻んでおいてくれたりしたので、とても助かった。
しかしスコッチエッグは難しい。焼いている間にどんどん種が割れてきて卵がはみ出てくる！なかなか雑誌やウェブに載っているようなきれいな丸いスコッチエッグにはならなかったのだ(ーー;)。
ところで息子君は最近、更に小食になっているので、お弁当を二つに分けてみた。一度に沢山食べられないのなら、何度かに分けて食べればいいということで。これでもし二つ目が食べられなかったとしても、蓋をあけずに済むので、家に帰ってから電子レンジにでもかけておやつ代わりに食べることもできるんじゃないかな。どうかな。
作り置き冷凍していたおかずを解凍してつめました。昨日詰め忘れたカボチャサラダ、今日は忘れずに。
また月曜日が巡ってきた。土日がお茶のお稽古でつぶれるときは作り置きも半量しかできない。
平日晩ご飯をつくりながら、いかにうまくもう一品お弁当おかずが作れるか、工夫が必要そうな今週。
前回時間切れでA班メンバーのうち私だけできなかった真之行台子のお稽古。来週最初に見てもらいますからね、と大先生が仰った通り、昨日お稽古場につくと、A’スペースに真台子が据えてあり、水屋の準備も途中から先輩方にお任せして、朝一番で、代稽古のNgさんのご指導のもと真之行台子のお稽古をさせて頂いた。
天目茶碗と茶碗の仕覆、天目台を自分でも購入したので、紐結びや茶碗の扱いなどは予習をしてお稽古に臨んだが、やはり実際に真台子の前に座ってみると色々と難しい。やることが沢山ある。完全に手順を覚えたらさぞかし楽しいことだろう。まだあと何年もかかりそうだけれど。
お花はU先輩が持ってきて下さった鉄線。
そして、今日は日曜稽古。まず朝のお支度の時間に眉風炉の灰形。時間の無い中で行うので集中して２０分ほどで仕上げる。一番小さい灰さじも使えるようになってきたのが自分としては進歩で、ちょっと嬉しいことだった。（灰形好き）
朝礼のあとは、８畳の広間では日曜午前クラスのお弟子さんたちが花月のお稽古。私は６畳のお部屋で代稽古のSさんのもと、まずは吉野棚でお濃茶。午前だけいらっしゃる兄弟子のSさんにお濃茶を差し上げる。次にSさんが台目席の濃茶点前（次回お茶会用のお稽古）をされたのでお客様役をさせてもらっておいしい主菓子とおいしいお濃茶を頂いた。それが終わると今度は私が吉野棚で薄茶点前（次回お茶会のお稽古）をしてSさんに薄茶を差し上げる。忙しいSさんは薄茶のお客様役を最後に帰られ、今度はU先輩がお客様に入られたので、茶碗荘りの薄茶点前で薄茶を差し上げた。いつも一緒にお稽古しているK子さんは花月チームの応援に入られていた。
午後は後炭手前から。今日は片口の水次を使った。片口の蓋をひっくり返してそこに釜の蓋を載せるのが特徴的。
花月チームの応援を終えて戻ってきたK子さんと午後からいらしたお弟子さんと私の３名で、かわりばんこに次回お茶会のお稽古（吉野棚の薄茶点前）をSさんに見て頂いた。
来週の日曜日はお茶会。
中娘と末娘が買ってきてくれたカーネーションです。（ついでにカラオケで歌ってきたらしい。）
オレンジと紫グラデーションがお洒落です。（専門家の上娘も色の組み合わせを褒めてました。）
