また月曜日が巡ってきた。土日がお茶のお稽古でつぶれるときは作り置きも半量しかできない。
平日晩ご飯をつくりながら、いかにうまくもう一品お弁当おかずが作れるか、工夫が必要そうな今週。
鶏肉のハニーマスタード焼き（土曜日につけ込んで日曜の夜オーブンで焼いてみた）
スペイン風オムレツ（今朝作成。カボチャ、パプリカ、いんげん、ベーコン入り！）
ほうれんそうのカップグラタン（生協冷凍品を解凍）
ブロッコリと赤パプリカ一切れ（パプリカはオムレツの残り）
今日のお弁当：鶏肉のハニーマスタード焼き
鶏肉のハニーマスタード焼き（土曜日につけ込んで日曜の夜オーブンで焼いてみた）
スペイン風オムレツ（今朝作成。カボチャ、パプリカ、いんげん、ベーコン入り！）
ほうれんそうのカップグラタン（生協冷凍品を解凍）
ブロッコリと赤パプリカ一切れ（パプリカはオムレツの残り）