生協で鯖の塩麹漬けというのがあったので、早速買ってみた。
結論。
おいしい！！
塩麹ってすごいなぁ。（←ホントに今更ながら）
ほかに、山芋とオクラと茎わかめの和え物、豆腐とわかめのおみそ汁、白いご飯。
私だけビール。
一人で一缶空けたので、今はただの酔っ払い。
ストレス発散。

豚スペアリブが９００グラムほどあったので、塩胡椒してにんにくのすり下ろしをまぶして下味をつけたあと、圧力鍋で焼き、玉ねぎ、キャベツを足して一緒にいため、白ワインを注ぎ、トマト缶を入れ、塩を少々入れたら圧力を１５分ほどかける。じゃが芋の皮をむき丸のまま電子レンジで下ごしらえ。４つ切りして、自然減圧した鍋に足して味を調え出来上がり。じゃが芋は圧力鍋に一緒に入れると溶けてしまうことがあるので、今日は別にした。
白いご飯を少し。

月に一度の日曜稽古、２回目。朝の支度では、お釜の準備で早速失敗。昨日お湯の量が少なかったので、丁寧に測ってたっぷり入れたはいいけれど、そのまま先輩の炭の準備が終わるまで放置してしまった。Ｕさんに叱られる。お湯が入ったら蓋をする！！お釜を清め、あとはお湯を（本来は水）を入れるだけ、となったら、水一杓入れて、柄杓をかけておく。これがきれいになった合図、と教わる。知らなかったーーー！！
失敗２．Ｕさんが持ってきてくれた手桶の水指。手作りの蓋で、蓋の締め方がわからない。お水を入れるように言われて入れたはいいけど、あとで蓋の閉め方を聞きましょうと思ってやっぱり放置。呼ばれて叱られたーーーーー！水を入れたら蓋をしめる！！（蓋はよく見て考えれば閉められる構造だった。２枚蓋だもの。わかるだろうこれくらい。なぜわからないかなー＞ぢぶん。）
失敗その３。お茶掃き。これは来週使うから漉さずに冷蔵庫に入れて、と言われたお茶を薄茶器に入れてしまった。いっぱいいっぱいで言われたことが右から左だわ。本っ当に、頭悪くなった＞ぢぶん（昔はまだもうちょっとは頭良かったと思ってるぢぶんがまた悲しいのだが(ーー;)）
さて、気を取り直してお稽古。本物の炭で初炭手前をさせていただけた（嬉）。火箸を揃えて持つこと、鐶は自分の正面に持ってきてから合わせることなど、普段気付かないことを先輩のＳＧさんに教わる。炭手前はこのあと一日火をもたせないといけないので責任重大だ。つぎ方もしっかり見て頂いてなんとかお点前を終わらせることができた。お昼の後、炭を直してもらったとき、うまい具合に火がついている、と言われて嬉しかった。釜をおろし、水を足して、茶巾で釜を清めるやり方もSGさんに教わる。これはもしかして後炭手前のときと同じ？・・・あとで参考書で復習しよう。
午前中のＵさんのクラスは、内緒で参加させていただいているお稽古。午後は本来のお稽古の時間。Ｎ先生がいらっしゃったので日曜稽古のお月謝をお渡しする。お稽古の方は、Ｕさんのご指導で長緒茶入のお点前をさせていただく。長緒好きだったんだけど、久しぶりにやってみて、だいぶ忘れていることがあり、これも参考書をもう一度見ないといけない。
お点前のお稽古はそれくらいで、あとは灰形を初めてさせていただいた。先日、こんなこともあろうかと灰形の参考書を買って読んで置いたので、灰匙の重みだけで柔らかく形作る、というところだけは（頭では）分かっているのだが、実際やってみるとむずかしい。それでも自分で工夫してやっているうちに、手前と向こうの斜面はなんとか形作ることができた（ちなみに灰形は二文字押切灰）。結構たのしいぞ、これは。でも形がどこかいびつなので、最後はUさんにきれいになおしていただいた。月曜稽古の方たちが使う風炉なので、私が仕上げたのでは使えないものね。
朝の２０分か、最長でも３０分で灰形は仕上げるようにとのこと。これからは土曜稽古のときも、月に一度くらいはお稽古させてもらえそうだ。
しかし、朝８時半から夕方５時近くまで、長時間のお稽古、帰宅したらもうぐったりくたびれてました。