しゃぶしゃぶ用の豚肉を買ってあったので、冷しゃぶに。今日は比較的涼しかったから、鍋物でも良かったのかも知れないけれど、でもやっぱり鍋をする気にならないのが夏。
つけだれ用に自家製梅酢にお醤油を少したらしたものが爽やかでとても美味しかった。梅酢のまた別の使い方が見つかって嬉しい。
ほかにほうれん草のおひたし、お麩とわかめのすまし汁と白いご飯。

豚肩ロースの塊肉４００グラム×２を解凍してあったので、塩と胡椒をすり込んで、ところどころにニンニクを縦に切ったのを刺してオーブンで３０?40分焼く。焼いた後、まだ真ん中辺りが赤いので、ホイルに包んで20分くらい休ませると良い具合に火が通って堅くならずに仕上がる。
薄く切ってなにもつけずにそのまま頂ける。レタスを敷いたお皿に盛りつけ。
昔、友人の家に遊びに行ったときに出してもらったものだ。彼女ほど上手には出来ないけれど、それでも今日は上々だったんじゃないかな。
付け合わせにカポナータを作った。国産の葡萄酢（白ワインビネガー）を入手したのでそれを使う。明日は冷蔵庫で冷やして食べよう。
スープは力尽きて今日は無し。白いご飯。

U先輩の手引きで参加するようになった勉強会。お茶室を見せて頂いたり、お庭を見せて頂いたり、様々なお軸（掛け軸）を見せて頂いたり、床に飾られたお花を見せていただいたりして、茶道につながる総合的な諸々を体験・勉強させていただいている。
昨夜拝見した中で、澤庵和尚の書が忘れられない。１０本ちかいお軸を見せてくださった最後に、今日はこれを見て行ってくれればいいと思います、とおっしゃって見せてくださったものだった。
みなさんは表装のすばらしさとか論評なさっていたけど、わたしはひとり、書かれた文字から発せられるオーラに圧倒されていた。
昔、空海の書を見たとき、棟方志功の書を見たときも同じで、ある種のショックを受けるのだ。（棟方志功の書を見たとき、ショックのあまり私は習っていた書道をやめてしまったのだった。）アンリ・ミショーの墨を使った作品群??あれは文字じゃ無いけれど（文字のような何か）??もそういう力があったと思う。
書は本当に不思議です。墨、とか、筆、が不思議なんだろうか。
何というのだろう、書く人（描く人）の力がストレートに出るもののようなのだ。そういう意味では水墨画も同じような感じ。あちらは絵なので、描かれた具象的な事物の方に向けて少し気が散るけれど、書は文字なので、余計なものがない分、本当にストレートに力が伝わってきてしまう。
いやー、ホントにすごかった。
良いものを見せて頂きました。ありがとうございました＞U先輩ご夫妻。