昨日のうちに、豚肩ロース切り身を買っておいたので、今日はそれにクレイジーソルトで下味をつけてフライパンで焼く。いつもの通り白ワインをふりかけて蒸し焼きしたあとバターを足してソースを作る。
付け合わせはほうれん草のバタ炒め。スープは人参とジャガイモのポタージュスープ。久しぶりに作った気がするが、上手にできた。甘い人参だったのかな。白いご飯は無洗米のこしいぶき。