ズッキーニとパプリカを買ったけれどナスがない。買い足してラタトゥイユという手もあったけれど、ラタトゥイユばかりじゃ芸が無いので、今日は豚肉を炒めて白ワインで香り付けしたあと、ラタトゥイユの要領で野菜を足していき、トマト煮にしてみた。加えた野菜は、タマネギ、セロリ、ズッキーニ、パプリカ、モロッコインゲン、トマト、ブロッコリ。
ラタトゥイユ ? ナス ＋ 豚肉 なわけで、結局の所芸がないには変わりなかったけれど。でも豚肉は元気がでるからこの時期にはきっと良いだろう。
スープは備蓄してあったカボチャのポタージュ。白いご飯。残っていたフランスパンも追加。
昨日の晩ご飯は、久しぶりに中華な晩ご飯だった。チンジャオロース、小エビと豆腐のあんかけ、青梗菜の炒め煮、中華風コーンスープと、ものすごくがんばったので日記につけるのを忘れるほどであった（ウソ）。