晩ご飯のことを考えるのも億劫な暑さが続いている。
今夜は家人ががんばってくれて、私が家に帰るとローストビーフが焼き上がっていた。スープはカボチャのポタージュ。これも早めに作ってあって冷蔵庫で冷やす。
レタスをちぎり、トマトやキュウリを薄切りにし、バターや粒マスタード、ケチャップやマヨネーズなども出しておく。サンドイッチ用に薄切りした食パンも一緒に。
手巻き寿司の容量で、各々、パンにバターやマヨネーズを塗って好きなように野菜やローストビーフを挟んでサンドイッチにして食べる。備蓄食糧のラタトゥイユも添えた。
中娘がパンをハートに切ってサンドイッチにした。
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夏休みの宿題で「アイデアあふれる朝ご飯のレシピ」というのをやらなければならず、この写真を使ってなんとかやっつけるらしい。

藤村女子学園の向かいに新しくオープンしたビストロに行こうと思ったのだが、今日はお盆休み。仕方がないので、もう少し遠くのトークバックビストロに行った。
ランチは４?５種類用意されているが、今日はちょっと贅沢して、スズキのポワレランチにした。
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魚の下にしいてあるのはクスクスだろうか。爽やかな夏野菜と一緒に和えてあり、酸味がきいたソースが食欲のないときでも食べやすい。
オクラもおいしかった。
サラダ、スープ、メイン、パン、デザート、飲み物がついて、1500円。
トークバックビストロ
0422-21-0505
武蔵野市吉祥寺本町2-24-6