昨日、昼ご飯で食べたねば丼を再現。
じゃーん！
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づけマグロ、とろろ、納豆、オクラの４種。久しぶりにすり鉢を取り出して山芋をすりおろした。末娘もちょっとだけ手伝ってくれた。オクラは末娘が収穫したのも１本足してさっとゆでて小口切り。
twitterでこんなアドバイスをもらったけれど、結局トッピングはショウガの甘酢漬け。ほかに、海苔や大葉を細く切ったのを散らして食べる。
お店のよりぐっと具が多いのでちょっとお下品だけどおいしかった！
スープもなかだ屋の真似をして、カツオと昆布の出汁でマグロを一人一切れ。青ネギの小口切りを散らして。

晩ご飯のことを考えるのも億劫な暑さが続いている。
今夜は家人ががんばってくれて、私が家に帰るとローストビーフが焼き上がっていた。スープはカボチャのポタージュ。これも早めに作ってあって冷蔵庫で冷やす。
レタスをちぎり、トマトやキュウリを薄切りにし、バターや粒マスタード、ケチャップやマヨネーズなども出しておく。サンドイッチ用に薄切りした食パンも一緒に。
手巻き寿司の容量で、各々、パンにバターやマヨネーズを塗って好きなように野菜やローストビーフを挟んでサンドイッチにして食べる。備蓄食糧のラタトゥイユも添えた。
中娘がパンをハートに切ってサンドイッチにした。
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夏休みの宿題で「アイデアあふれる朝ご飯のレシピ」というのをやらなければならず、この写真を使ってなんとかやっつけるらしい。

藤村女子学園の向かいに新しくオープンしたビストロに行こうと思ったのだが、今日はお盆休み。仕方がないので、もう少し遠くのトークバックビストロに行った。
ランチは４?５種類用意されているが、今日はちょっと贅沢して、スズキのポワレランチにした。
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魚の下にしいてあるのはクスクスだろうか。爽やかな夏野菜と一緒に和えてあり、酸味がきいたソースが食欲のないときでも食べやすい。
オクラもおいしかった。
サラダ、スープ、メイン、パン、デザート、飲み物がついて、1500円。
トークバックビストロ
0422-21-0505
武蔵野市吉祥寺本町2-24-6