アサリを沢山買ってきてボンゴレに。冷凍ニョッキはそのままゆでて、ほうれん草とベーコンのトマトソースで。
スープは、エノキダケと人参とタマネギだけで。週の後半は野菜の在庫もだんだん無くなってくる。
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杏梅酒
この日につけこんだ杏梅酒、ちょっと早いけど、もう飲めるようなので早速おためし。
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ルビーみたい！
普通の青梅でつける梅酒より、ちょっとアクが強いような。ザクロのような酸味。これはきっとポリフェノールの味？
豚キムチ弁当
夏休みの間すっかりサボっていた弁当制作。今日から再スタート。
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エノキダケ入り豚キムチ、卵焼き、パプリカのバタ炒め、ブロッコリ、ご飯にごま塩と梅干しひとかけ。
きょうのtwitter–よしきくんを救う会のこと
- 19:56
- 詳細はこちら。友人の息子さんです。末娘と同い年・・・。http://yoshikikun.blog133.fc2.com/
＜追記＞
これだけではわからないので詳しく書きます。
友人の息子さんが「拘束型心筋症」という難病と闘っています。入退院を繰り返し、内科的治療を続けてきましたが、かなり症状が悪化、根本的な治療は心臓移植しかないそうです。
日本では15才以下の子供の臓器移植は今年の7月に法案が通ったばかり。が、よしき君の場合、日本でドナーが見つかるまで待つ時間的な余裕はありません。主治医からも、今の状況では移植手術のための渡米も11月までが限度と言われています。
まさに一刻を争う状況なのです。
私は一度よしき君に会ったことがあります。うちの末娘とちがってお行儀が良く、シャイなかわいらしい男の子です。すでに病気のことがわかっていましたが、その頃はまだ休み休みながらも、学校に通えていました。
それが今は階段も上れなくなっていると聞くと胸がつぶれそうになります。
小学校3年生男子なんて言ったら、そこらを走り回ってバカチンし放題、遊びたい放題のはずなのに。
「よしき君を救う会」をご覧になり、ご協力いただける方は、募金をお願いします。私も早速募金しました。
目標金額は6600万円。よろしくお願いします。
鶏手羽元とナスのトマトシチュー
シチューというととろっとしたイメージがあるけれど、暑苦しいので、とろみがつきそうなことは一切せず、鶏手羽元と野菜をトマトで煮る。スープ煮という感じ。
タマネギ、人参、セロリ、茄子とトマト。香辛料はクレイジーソルトと胡椒、ニンニクで。
吉祥寺東急のマーメイドアンデルセンというパン屋で買った長時間発酵食パンとやらも一緒にいただく。
きょうのtwitter
- 18:56
- @hina753 @maria_amazonia @oietarojiro みなさま、ありがとうございます。本当に早く涼しくなってほしいですね。
- 15:19
- 昨日plurkでつぶやいた内容が今頃twitterに反映されてもなぁ。plurk－twitterに流すのやめようかしらん。
- 14:49
- 実は背中に冷えピタ貼ってるのだ（内緒）。 http://plurk.com/p/77ebkm
- 14:46
- 着物着終わった。心頭滅却すれば火もまた涼し！（←呪文） http://plurk.com/p/77eb0d
- 13:04
- 今年の夏が異常に暑かったせいで更年期障害を発症した模様。冷房の効いた部屋にいるのに、いきなり体中が熱くなって汗が出る。体温が１～２度上がったような感じ。しばらくのあいだ汗の波が何度か続いて、落ち着く。ぐったり疲れる。え？夏のせいじゃないって。いえ。今年の夏のせいです（きっぱり）。
- 07:15
- 昼間は８月終盤と思えない厳しい暑さ、だそうです。熱中症に気をつけましょう・・・。
ゴーヤチャンプル
生協で届いたゴーヤを使ってチャンプルに。材料はゴーヤのほかに、もやし、豆腐と卵。味付けは塩と、最後にちょっとだけ香り付けに醤油。これだけでは寂しいのでほかに豚肉のショウガ焼きとキャベツの千切りを大皿に盛って自由に取り分ける方式にした。お麩とわかめのすまし汁と白いご飯。
ゴーヤの苦みがおいしいと感じるのが大人、おいしくないと感じるのが子供！と冗談を言ったら、中娘は最後まで顔をゆがめて苦い！まずい！を連発。末娘はお肉と一緒に食べると食べられる！と自分の皿に盛られた半分くらいのゴーヤは平らげた。
ってことは、中娘が一番子供？（笑）
息子は小さいときからゴーヤのこの苦い味が好きだったと威張っていたけれど、そうだったかな。ゴーヤーマンとかいうキャラクターが流行ったのはいつだったか。そのキャラクターのおかげで息子はゴーヤが好きになったのではなかったか。ま、それも、私の記憶違いかもしれない。