鶏ひき肉をなんとか使わなくちゃいけない。レンコンを買ってきて、粗めにすりおろし、ネギをみじん切りして鶏肉とまぜる。醤油、酒、塩と片栗粉を足して練り、丸い形にしたら、フライパンで焼く。最後に醤油、みりん、酒を入れて、からませる。鍋照り焼きの要領で。
お皿にレタスをしいて盛りつけて、横にキュウリのスティックサラダを添えてみた。
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おみそ汁は茄子とみょうが。白いご飯と納豆。
私は、みょうがごはん、京都吉田屋風。

末娘から聞いた話だ。
夏休み明け、夏の思い出を俳句にする課題に取り組んでいたとき、ある男の子–仮にＲ君としておこう–が、
「夏の海　子供がおぼれて　死んじゃった」
と詠んだ。
担任の先生はそれを読んで、人の命をいったい何だと思っているんだ。実際にこの夏、海で子供を亡くした親はどんな気持ちでいるか考えたことがあるのか。といきなり怒りはじめたそうだ。
かなり厳しく叱っているのに、当のＲ君はニヤニヤしてるだけだったから、先生はついに彼を廊下に出してしまった。
しかし、ここで話は終わらない。Ｒ君が廊下に出された後、別の男の子Ｏ君が「そんなこと言うならＲ、自分が自殺すればいいのに」と発言したものだから、末娘が言うには「先生、もっとすんごく怒った。とにかく怒ってた。」
自殺なんて何を言ってるんだ。とんでもない。命の大切さを考えろ。
そしてＯ君まで一緒に廊下に出されてしまったそうだ。
その後も１時間くらい命の大切さについてお説教が続いた、らしい。
確かに不謹慎な歌ではあるけれど、果たして、そんなふうにクラスの子供全員の前で叱りつけるってどうなんだろう。それで子供たちになにか伝わる？
末娘に関して言えば、実際は先生がすごく怒った事実ばかりが心に残っていて、先生が一番伝えたかったであろう「命の大切さ」についてはほとんど印象に残っていない様子だ。
そりゃそうだろうね。命の大切さ、なんて言葉にしてしまったら薄っぺらいもの。まるで実感こもってないもの。
宮崎駿も言ってるよ。「命を大切にしないヤツなんて大嫌いだ」というセリフに関して、言葉にしてわかることなんて最初からアニメにしないと。

鮭との違いがよく分からないけど、今日の魚はマス。筒切りになっていたのをムニエルにした。キャベツの千切りを添えて。マヨネーズとケチャップをまぜたソース。これ「オーロラソース」と保育園の給食では言っていたけど、ホントにそういう名前なんだろうか。
スープはコーンポタージュスープ。白いご飯。

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小竹向原駅前にあるコロンブスにて。

鶏もも肉を、酢を使ったなにかで料理したいと思って、油淋鶏にした。でも油で揚げるのはイヤ。だからフライパンで油淋鶏もどきにした。
酒と塩、胡椒、醤油ちょっぴりで下味を付けた鶏肉（一口大に切って）に小麦粉と片栗粉を適当にまぜたのをつけて、油多めのフライパンで両面よーく焼く。ネギソースは、醤油、酢、砂糖、ごま油を３：３：２：１ぐらいな感じであわせ、ネギのみじん切りをたくさん混ぜる。
お皿にあらかじめキャベツの千切りとかレタスのちぎったのとか人参の細切りとかこんもりしいておいて、その上に、ぱりっと焼き上がった鶏肉を載せ、熱いうちにソースをかける。
ほかに、鉄鍋餃子を焼いた。おみそ汁はジャガイモとタマネギ。白いご飯はこしひかり。今日のは新潟。2009年産。