杏梅酒

この日につけこんだ杏梅酒、ちょっと早いけど、もう飲めるようなので早速おためし。
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ルビーみたい!
普通の青梅でつける梅酒より、ちょっとアクが強いような。ザクロのような酸味。これはきっとポリフェノールの味?