土日や祝日にしかランチを出していないお店がある。諸国空想料理店ＫｕｕＫｕｕの跡地にできたここカフェキチムもそう。
珍しく日曜出勤したので来訪。お総菜プレート。おいしい。メニューはフェイスブックで紹介されてた。
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※ふだんの昼時は軽食は出しているそうだ。

お茶会のお稽古はひとまず措いて、今日は行の行台子のお稽古。私はまだ初心者なので、まずは唐物のお稽古をなさい、と大先生に言われ、Bルームのトップバッターで唐物のお稽古をさせてもらった。日曜日でお世話になっている代稽古のSさんのご指導にて。
奥伝レベルになると、何度やっても完璧なお点前ができない。色々な要素が絡み合ったお点前になってくるので、和物のお点前ではこうだけど唐物は逆、とか、ここは和物と同じとか、元節の茶杓の扱いと真形の茶杓のあつかいがごっちゃになったり。要するに復習がちゃんと出来ていないと言ってしまえばそれまでなんだけど。家ではほとんどお稽古しないからなー（　´?｀）。
U先輩はいつもエアお点前で家でお稽古するのだそうだ。私は、さらにその手抜き版「イメトレお点前」（？）をベッドに入るとするのだが、たいてい茶入を清めるあたりで寝落ちしてしまう・・・（眠れないときはイメトレお点前に限る！なんちゃって）。
行の行台子のお稽古は、先輩方のお稽古をひたすら見学。
八卦盆のところを写しなさい、と仰って、大先生がご自分の行の行台子のノート（ノートではなく、和紙に筆で書いて和綴じしたもの！すごい！！）を見せてくださった。あまりに立派なノート（帳面？）なので、つい好奇心に駆られて八卦盆以外のページもめくって眺めたら、先輩から、あんまり他のページは見ない方が・・・、と注意されてしまった。
自分のお行儀悪さが恥ずかしかった(^_^;
ところで、２月のお茶会が終わるまで、寒いからお洋服で暖かくしてお稽古にいらっしゃいということになって、今日から着物は着られなくなった(T_T)
大先生はお年を召してお着物をお召しになるのがだんだんおつらくなっていらっしゃるらしい。かといって、お弟子さんがお着物なのにご自分がお洋服というのは申し訳ないとも思われるらしく、結局みんなお洋服で、となるのだった。

近所のスーパーでスキヤキ用の牛肉が半額になっていたので即買い。牛丼にしたらめちゃくちゃ美味しかった?！
作っている最中からいい匂いがしていたのでつい写真も撮らずに食べちゃいました！
おみそ汁は昆布と煮干しで出汁を取ってキャベツとわかめ。煮干しだけだときりっとした味だけど、昆布を入れるとまろやかーになる。一度昆布を入れてしまうと煮干しだけのお出汁が物足りなくなるのは考えものだが仕方ない。すでに後戻り出来なくなっている我が家・・・。

料理本などを見ると棒々鶏は鶏胸肉で作るもののようだが、うちはいつももも肉。今日も、もも肉を人数分買ってきて、ちょっと塩胡椒して、お酒をふりかけ、葱の青いところと生姜の薄切りを乗っけて、２段の蒸し器で30分、強火で蒸す。手間いらずなので、仕事でくたびれているときには良い料理だと思う。
鶏を蒸したあとで、聘珍樓の干貝柱入り焼売も蒸した。お皿に盛るときはレタスを添えて。
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生協で売っているバンバンジーソースがお気に入り。
スープは、卵とキャベツ、舞茸のスープ。これも簡単で、鍋を熱して卵を割り入れ大きめな炒り卵を作ったらそこにお水を入れてキャベツもいれて煮るだけ。卵の出汁で作るスープだ。今日は舞茸を入れたけど、たけのこを入れてもいいし、キクラゲなんかでもいい。