定期的に食べたくなるマッシュポテト系料理。気力があるときはコテージパイをつくるけど、そこまで元気と時間が無ければポテトバーグでお茶を濁す。
合い挽き肉と玉ねぎのみじん切りをよく炒めて塩胡椒ナツメグで味をつけておく。じゃが芋は茹でてマッシュにして、牛乳やとろけるチーズなどお好みで入れて、卵も一個まぜこんで、塩胡椒で味をつけて、用意しておいた肉を足してまんべんなく混ぜる。耐熱容器に入れて平たくしたら、２３０度のオーブンで１５分くらい焼く。今日は挽き肉が３６０グラム、じゃが芋は５個（！）玉ねぎ半個。使った。これだと６人分だけれど、今日は４人しかいない。残ったのは明日の中娘＠中間テスト中のお昼ご飯に。
ポテトバーグの付け合わせはレタス。
スープは、キャベツ、玉ねぎ、黄色ピーマン、ブナシメジ、塩麹豚を入れたスープ。春キャベツが甘くて美味しい。これはほとんど温野菜サラダ状態のスープだった。
白いご飯は、北海道のおぼろ月。もちっとしていて私の好きなお米。

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お茶のお稽古に持っていったお花をそのまま持ち帰り家に飾る。
堅いつぼみだったはずのキショウブがどんどん開く。
お花を生けてあるハチ（？）は、中娘が小学校時代に図工で作った「縄文土器」。

パルシステムのアジの干物（静岡産）に飽きてしばらく買わないでいたのだけれど、東都生協のカタログに載っていた「対馬沖産特選真あじ開き」が美味しそうに見えたので買ってみた。ら、とってもおいしくて満足。同じ魚でも捕れる場所が違うと違うのね。
副菜は、ほうれん草とブナシメジの卵とじ。ちょっと濃いめの出汁を取って塩と醤油で味を付け、シメジを入れて煮る。火が通ったらあらかじめゆでておいたほうれん草を一口大に切って入れ、沸騰したら卵を回し入れてフタをする。予熱で卵が固まった頃が出来上がり。こちらもとても久しぶりに作ったので、子供たちが真っ先に食べていた。
おみそ汁はキャベツともやし。白いご飯。

昨日の記録。
AグループリーダーのUさんが風邪で急遽お休み。S先輩も仕事でお休みだったので、A班は３人だけ。ｎ先生と代稽古のNgさんが代わりに入ってくださる。
茶通箱付き花月では私は濃茶を練る係なので、ひたすら濃茶に集中する。大先生が、花月の茶通箱と、一人点前の茶通箱（四ヶ伝のうちの一つ）の違いを理解するため、ｎ先生にお手本の茶通箱のお点前をしていただいて良く見てお勉強しなさいとおっしゃり、A班のKさん、Sさんがお客様役で、私は後で見学する。茶通箱は中に物が入っているときと、空のときとで指のかけ方の順番が変わる。私がやるとロボットみたいになるけれど、ｎ先生の指の動きはとても自然で美しい。
お昼までにまだ時間があったので、投げ込み花月をするように言われ、大急ぎで準備して行う。投げ込み花月は、役札を取っても替え札を取らず、折据に札を戻してしまう。だから何度でも役札が当たったりするのだ。私は亭主役をさせていただいたが、３回も月が当たってしまって３服もお薄茶をいただくことになってちょっと嬉しかった(^_^)。亭主役も、すんなりできてこれもちょっと嬉しかった。
午後は壷付き花月。やはりｎ先生とNgさんに入っていただく。こちらは、壷の拝見がむずかしいけれど、お点前自体は初花をする程度で、ほとんどお役目ナシ。壷の係の人は大変。
昨日持っていったお花
石神井公園周辺で摘んだ黄菖蒲（だと思う）と、石神井川沿いで摘んだ山法師。
山法師なんて、いままで何とも思わなかったけれど、茶花を勉強するようになったら急にとってもかわいくて良いお花だなあと思うようになってしまった。