定期的に食べたくなるマッシュポテト系料理。気力があるときはコテージパイをつくるけど、そこまで元気と時間が無ければポテトバーグでお茶を濁す。
合い挽き肉と玉ねぎのみじん切りをよく炒めて塩胡椒ナツメグで味をつけておく。じゃが芋は茹でてマッシュにして、牛乳やとろけるチーズなどお好みで入れて、卵も一個まぜこんで、塩胡椒で味をつけて、用意しておいた肉を足してまんべんなく混ぜる。耐熱容器に入れて平たくしたら、２３０度のオーブンで１５分くらい焼く。今日は挽き肉が３６０グラム、じゃが芋は５個（！）玉ねぎ半個。使った。これだと６人分だけれど、今日は４人しかいない。残ったのは明日の中娘＠中間テスト中のお昼ご飯に。
ポテトバーグの付け合わせはレタス。
スープは、キャベツ、玉ねぎ、黄色ピーマン、ブナシメジ、塩麹豚を入れたスープ。春キャベツが甘くて美味しい。これはほとんど温野菜サラダ状態のスープだった。
白いご飯は、北海道のおぼろ月。もちっとしていて私の好きなお米。