肩ロースの切り身が９枚。一口大に切って塩胡椒し、オーブンに入れられるフライパンで焼く。白ワインを振って、薄切りにしたリンゴを肉の上に敷き詰めるように置き、上からある意味ホイルをかぶせて180度のオーブンで20分ほど焼いてみた。
スープはクリームコーンの缶詰と牛乳でなんちゃってコーンポタージュ。ブロッコリの温野菜サラダと白いご飯。