せっかく写真取ったからアップしておこう。

13歳記念1313円板チョコレートは６種類×３枚入り。
ミルクとかビターとかコーヒーとか抹茶とかラズベリーとかあるようです。

今日は中娘の13歳の誕生日。晩ご飯は彼女のリクエストで、ステーキご飯となった。
国産牛のロース、ヒレ、モモの３種買って来て、一番大きくて一番高かったロースを中娘に。付け合わせはラタトゥイユ（ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、トマト、タマネギ、セロリ）で。スープはこれも中娘の希望で、キャベツやニンジン、ベーコンなどが入った我が家定番野菜スープ。白いご飯が進むように、ステーキは赤ワインと伊勢醤油で味付け。

2キロの杏梅のうち、梅干しに使えそうなきれいな梅1.7キロを塩15％で梅干しに、のこり300グラムを梅酒に仕込み終わったのが、金曜の深夜。梅の方はまだ梅酢が上がってこない。もしかして重石がたりないのかな。
梅酒の方はこのとおり、すでに赤い色に染まり始めている。美しい。