料理本などを見ると棒々鶏は鶏胸肉で作るもののようだが、うちはいつももも肉。今日も、もも肉を人数分買ってきて、ちょっと塩胡椒して、お酒をふりかけ、葱の青いところと生姜の薄切りを乗っけて、２段の蒸し器で30分、強火で蒸す。手間いらずなので、仕事でくたびれているときには良い料理だと思う。
鶏を蒸したあとで、聘珍樓の干貝柱入り焼売も蒸した。お皿に盛るときはレタスを添えて。
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生協で売っているバンバンジーソースがお気に入り。
スープは、卵とキャベツ、舞茸のスープ。これも簡単で、鍋を熱して卵を割り入れ大きめな炒り卵を作ったらそこにお水を入れてキャベツもいれて煮るだけ。卵の出汁で作るスープだ。今日は舞茸を入れたけど、たけのこを入れてもいいし、キクラゲなんかでもいい。

聘珍樓のあんまん（大）が大好き。だけど、大きいし高いし、お店では売ってなくてお取り寄せしかないし、で、年に何回かしか食べられない。お正月過ぎて、久しぶりに聘珍樓のあんまんが食べたくなったので家人が取り寄せてくれた。昨日届いていたのだが、さすがに鏡開きにあんまんではあんこが続きすぎるの、今日食べましょう、ということになった。
そうするとやっぱり晩ご飯は中華でしょ、ということで、麻婆豆腐・チンゲンサイと海鮮炒め・中華風コーンスープ。私はスープだけ担当して、あとは家人作成（野菜切るのはちょっと手伝ったけど）。
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白いごはんはほどほどにして、食後のあんまんに備える。
新しく買った二段の蒸し器で１５分蒸せばできあがり。凍頂烏龍茶を入れて、みんなで一緒に食べました。あんまんを食べることに気を取られ、写真を取り忘れたので、聘珍樓のサイトをご覧ください（笑）

昼間出かけていたので、鏡開きは夜になった。
家人が晩ご飯の唐揚げを揚げているあいだに、私は圧力鍋で小豆を煮る。
夕食後、鏡開き。
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友人から添え釜をするという知らせをもらい、新宿の京王百貨店で開催されている西島隆作陶展に家人・中娘と一緒に行く。
作品は美濃焼で、織部、志野、黄瀬戸の様々な器が展示されていた。作品の抹茶茶碗を使った呈茶。実際に手にとってお茶をいただける幸せ。作家さんご本人から作品の解説もしていただけて大変興味深かった。欲しいなぁと思うお茶碗はとても手が出なかったけど、いつか機会があれば・・・。
新宿をあとにして、今度は銀座松屋で行われている追悼 池田重子 コレクション　日本のおしゃれ展へ。実はひそかに、中娘の振袖は池田重子ショップで見つかるのでは、と期待しているのだ。だって、彼女は小柄なので、アンティーク着物はジャストサイズだと思われるから。と、アンティークの柄行きが好きそうだから。
思った通り、熱心に鑑賞しておりましたことですよ。
どの着物（コーディネート）も素敵で本当にうっとりしてしまう。私の着物は基本は茶道用なので、半襟で遊んだことはないが、今日のコレクションを見て刺繍衿もすてきだなぁと思った。
そして、今日の展示の中で一つ選べと言われたら、私は千鳥の着物（帯留も！）が欲しい！！