朝一番でいただくのが本来なのかもしれないが、我が家の場合は全員が揃う晩ご飯で。
いつもは土鍋で炊くのだが、米１合くらいしか作れないので今年は９リットル圧力鍋で米２合、水1.8リットルで、加圧5分後、自然減圧。あらかじめ茹でて細かく切った七草を後から足して塩で味を調える。
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お粥だけではお腹がすいてしまうので、おかずにブリの照り焼き。ほうれん草と油揚げのおみそ汁も。
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↑写真を改めて見たら、タレがかかり方が気持ち悪いと息子に言われてしまったorz
でも、超絶美味いブリでした。

今年はごはん日記を再開してみようかなと思って（３日坊主になる可能性大（笑））写真を撮ったのでアップ。
一口サイズの豚肩ロースの良いのが生協で届いたので、リンゴ、さつまいも、じゃが芋をそれぞれ薄切りにして、間に挟んで焼いてみた。肉は最初に塩胡椒で下味をして、リンゴとお芋を交互に挟んでいったら最後は白ワインを振りかけて１８０度のオーブンで２０分ほど。
試みにとろけるチーズをかけてみたのと、ワインだけかけたもの。
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リンゴは昨年秋に送ってもらった弘前の紅玉。冷蔵庫に大事に保存していたのだが、これでもう最後だ。
チーズもそれなりに美味しかったけど、私は白ワインだけの方が好きかなー。じゃが芋は下ゆでしておいた方がよさそうだ。次作ることがあったらそうしようとおもう。付け合わせはブロッコリ。
白菜、セロリ、人参、ベーコンの澄んだスープと白いごはん。

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初詣に来ました。並んでいます。