ごはんの記録と日々のつぶやきとお茶のお稽古、子育てにお仕事まで
またまた久しぶりのうちごはん日記。
お茶事のお手伝い（ホントは手伝いなんて言ってはいけない。お勉強させていただいて、と言わなくちゃダメ！勉強させていただくに「お」を付けるのには非常に違和感があったものだが、今となってはもう慣れてしまって何とも思わなくなってしまった。以上余談。）で教わったアジの竜田揚げを久しぶりに家で作った。急な残業でダメかと思ったけれど、上娘が骨を抜いて生姜醤油で下味をつけるところまでやってくれたので、私は家に帰ってから片栗粉をまぶして揚げるだけでとても助かった。
中娘がじゃが芋のおみそ汁を作ってくれた。
竜田揚げはレタスを添えてメインのお皿に。キュウリとセロリの浅漬け、納豆も添えて、白いご飯と一緒にいただきました。
毎年、夏に浴衣ざらえとして曜日別に行われていた花月勉強会だが、昨年は大先生が体調を崩されて８月に予定されていた土曜日クラスの勉強会だけがとりやめになった。今年は、真夏を避けて６月のこの時期に、月曜・木曜・土曜クラス合同で「花月発表会」として行われることになった。
参加者は約30名。演目は、
１．東貴人且座 木曜クラスA班
２．香付花月 土曜クラスA班
３．仙遊 月曜クラスA班
４．且座 土曜クラスB班
〜〜〜昼食〜〜〜
５．且座 木曜クラスB班
６．且座 月曜クラスB班
７．軸荘り ｎ先生
私は香付花月（一部唱和の式）に出演（？）。
香名は緑陰。歌はさんざん色々考えて、結局、父の命日が近いので一ノ関の歌にした。
みちのくの 山寺囲む 樹木葬
更紗満天星 緑陰にゆれ
平常心を保って臨んだつもりだったけれど、いざ、短冊に歌を書く段になったら、手が震えて字が書けなかった。情けない。お稽古用短冊1冊なくなるほど練習したのに(T_T)
添え釜のお席もあって、合間に2回、お茶をいただいた。
大先生は午前中でお疲れになってしまったので、午後はお出ましにならなかった。
午前までしか体力が持たないだろうと予想されて、土曜日クラスの演目をすべて午前中に配してくださったのだ、と先輩から聞いた。土曜クラスだけ昨年中止になったことをそれほど気にかけておられたのだ。
弟子は全員浴衣に半襟、白足袋で参加したが、毎年素敵な浴衣をお召しになる大先生は、体調が優れないとのことでお一人だけお洋服だった。
それも寂しいことだった。
生協でサケのバジルオリーブソース（冷凍）を買っていたが、３切れしか入っていなかったので、今日生鮭３切れ追加で買ってきて、こちらは塩胡椒した後、乾燥バジルと小麦粉をまぶして、ニンニクを入れたオリーブオイルで焼く。フレッシュトマト、フレッシュバジル、お酢、塩を足してソースにしてみた。最後に生協のサケも一緒にしてしまった。
夏は生のトマトがいいね。付け合わせにブロッコリを添えたら色合いも綺麗な一品になりました。
スープは豚肩ロースの塊肉を沸騰するかしないかくらいのお湯で1時間ほど茹で、取り出してサイコロ状に小さく切っておく。玉ねぎ、セロリ、人参、ジャガ芋など全部肉と同じサイズのサイコロ状に切って豚肉を取り出したあとのスープで茹でる。野菜がやわらかくなったら肉を戻して温め、塩胡椒で味付けしたら出来上がり。
このスープは上娘が小さいときは本当に良く作った。小さい子用に、5ミリ角くらいの小さいサイズに全部揃えて切ったりして。懐かしいスープ。
パンの方が合うメニューだけれど、白いご飯で。
6月は一週目が中学の運動会と重なったためお稽古をお休みした。二週目は出席してお稽古してきたが、記録しそびれていた。
稽古場がみんな立礼席になってしまったのと、ここに来て連日残業続きで仕事が忙しく、お稽古に向かう気持ちの立て直しができずにいるのだ。
先週は茶室でｎ先生ご指導のもと、香付花月のお稽古をし、そのあとは廊下（A’ルーム）で洗い茶巾のお稽古と、唐物のお稽古をした。
昨日土曜日のお稽古では、先週同様最初に茶室の方で香付花月のお稽古をし、そのあとはAルームで大先生ご指導のもと、濃茶付花月。
一人点前のお稽古は昨日はなかった。
5月から3か月の約束で別の曜日にいらしているU先輩が3時過ぎに稽古場に来てくださって、久しぶりにAチームが全員集合した。今月末の日曜日に開催予定の花月発表会のお稽古（自習）をした。
正式に８畳間で、５名で、お役も本番と同様にしてお稽古する。
大先生がお年を召されたせいなのか、それとも全く関係なくそうなっているのかは分からないが、今回の香付花月は唱和の式、茶歌舞伎がそれぞれごっちゃになったような形式に変わってしまっている。
本来奉書紙に全員がお歌を書くところ、ひとりずつ短冊をつかうし、香付花月なら、読み上げたりしないに、今回のでは一人一人自分の歌を詠み上げる。
奉書紙の上に短冊を置くので、最後に奉書紙を丸めることが難しく、それでも無理に丸めるのでなんだか変な感じ。U先輩は紙の厚さを変えて、巻いてみる、一番良さそうな紙を当日使いましょう、と仰った。
先輩方は「正しい」香付花月を経験してきた方たちなので、今回の「大先生変形版」香付花月しか習わない私に気をつかってくださるのか、一つ一つ、本来ならこうだけど、今回はこうね、という具合に一つ一つ確認してくださる。
ありがたくてやがて悲しき。。。
早くこの状態でも前向きにお稽古に向かえるようになりたいのだが。
やぐやさんの姉妹店「たけうま食堂」。開店した当初から行ってみたいと思っていたが、なかなか行けずにいた。そして今日は残業帰り。家に帰ってもたいしたご飯がないので、来てしまった。
ガラスの扉越しにそれとなく覗いてみると、カウンターにひとりぶんだけ空いていた！店主がにっこり手招きをしてくれたので、入店。
こんな変な場所（ガードすぐ横のビルの中。大通りから細い道を入る）にあるのに繁盛してる。
女性の一人客も結構あるらしく、大抵のメニューにハーフサイズがあるのも嬉しい。
完全禁煙なのも、この狭い店では嬉しいことだ。
食堂と名前はついているが、居酒屋なんだろう。まずは飲み物メニューが渡される。本気ジュース「カシスでこっとぽん」というのが目についたので頼む。ジュースかと思ったら、やっぱりお酒だったみたい。
バーニャカウダのハーフサイズをいただき（味噌を隠し味につかったバーニャカウダソース激旨）。
豚スペアリブ赤ワイン煮もハーフサイズでお願いしたら。
‥‥ち、小さかった(T_T)
でも、美味しい(o^_^o)
バゲットもハーフサイズで出してもらいました。
次回は親しいお友だちと少人数で来たいなぁ。
夜で、しかも携帯からなので、お店のかわいい看板が白くて何が何だかわからないね。
