福島第一原発から放射性物質が漏れて、東京の水道水から基準を上回る放射性ヨウ素が検出された。私の住む区では１歳未満の乳児がいる家庭にはペットボトルの水を３本ずつ無料配布するそうだ。
うちにはもう乳児はいないけれど、やっぱり良い気分はしない。水道水だけでなく、空気中に放射性物質が浮遊している可能性があるから、外から帰ってきたときには、上着をよくはたいてから家にはいること、顔と手を良く洗うこと。できればシャワーを浴びること、など子供たちには言ってある。
でも私自身は、自分が多少放射性物質を吸い込んだりしたって、別にいいやと思っている。
そうは言っても私にくっついてきた放射性物質で子供が汚染されるのはイヤなのでちゃんとコートをはたいて手と顔を洗ってはいるが、正直なところ、広島で母が受けた被害のことを考えると今の放射性物質の量は問題にならないと思っている。
母は子供を3人産み、77歳まで生きた。被爆していなければ、もしかしたら乳ガンにならなかったかもしれないとも思うが、それとて今となっては詮無いことだ。


放射線健康リスク管理アドバイザーとして福島県に招聘された山下俊一先生という方が、同じくアドバイザーに任命された高橋先生という方と一緒に早速現地に入って市民に向けてお話をされたそうだ。（全文はこちらにアップされています。）
最後の方で、市民からの「原発は無い方がいいのでは？」という問いに対し、こう仰っている。


私は原爆を浴びた両親から生まれましたから、被ばく２世です。しかし、こうやって元気に仕事をしています。高村先生は被ばく３世です。そういう意味で考えますと、科学に善悪、善し悪しはない。原子力発電所を我々がコントロールする術はこれから学ばなくてはいけませんけれども、全廃とか、あるいは原子力発電所が悪いという意見を持っていません。では、どれをどのようにして管理するかはこれからのまた、大きな議論になると思いますので、私は申し上げません。ニュートラルな立場でこれが不要だとは言えませんし、言いません。
　１つ参考になるかもしれません。永井隆をご存知ですね。「長崎の鐘」の永井隆は、原爆を被ばくした直後、彼は瀕死の重傷で日の丸を描いて、復興に当たります。奥さんが、みどりさんというご夫人が亡くなりました。しかし、家に帰ることなく彼はその後３ヶ月間、荒野で、原子野で、被ばく者の救護に当たりました。その時の救護報告書が10月の初めに書かれました。全く何もない中で200 数十名の被ばく者の健康影響を書いて、最後に彼がこう書いています。「祖国は破れた。国は壊滅し、荒野になった。しかし、この思いは日本人、日本国民が科学者をないがしろにしたせいである」と。彼は放射線科の先生でしたから、原子力の知識もありました。先に欧米が原子力爆弾を開発したということで非常に悔やみます。と同時に、この惨禍を乗り越えるためには、このエネルギーを良きものとして、世界の幸福のために使うべきだということを彼は述べています。そういう意味では、科学をコントロールする力を持つ事が我々の責務だというように思いますので、今の考えの答えにはなりませんけれども、そのように答えさせて頂きます。


こんな風に私も考えられれば良いし、考えたいものだとも思うのだけれど。
でも心情としては、これ以上新しい原発が作られないこと、原発に代わるエネルギー開発に国がお金をもっとかけてくれることを私は望みたい。

一昨日のビーフシチューのルーが少々残っていたので、ハッシュドビーフに生まれ変わらせることにした。
玉ねぎを茶色くなるまで炒め、マッシュルーム、人参、牛肉も足して炒める。元のシチューに具材を投入したら、ドミグラスソース缶と赤ワイン、トマト缶を足し、煮込む。塩、胡椒、クローブなどで味を調えればできあがり。
スープはキャベツ、セロリ、人参、ウインナを入れた澄んだスープ。スナップエンドウを塩茹でしてサラダに。
スナップエンドウの緑が綺麗だった。
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デザートに頼んだバナナキャラメルパフェ。
えん＠吉祥寺にて。

餃子の皮と豚ひき肉を買ってあったので、白菜、ニラ、長ネギ、ニンニクのすり下ろしなどと一緒に餃子を作成。
餃子の皮２４枚入り１パックでは足りないので、上娘にもう１パック買ってきてもらったらそちらは２５枚入り。都合４９個の餃子。ちなみに、詰め作業をしたのは、私、上娘、息子、家人の４人。それぞれ形が違うので面白い。
１８個は蒸し餃子に、３１個はフライパンで焼き餃子。
ほかにカニ玉、豆腐とわかめたっぷりのみそ汁、白いご飯。
４９個の餃子は、たぶん５分くらいであらかた消えてしまった。次は１００個くらい作ってね、と言われてしまった。。。orz
＃本当は餃子の皮も手作りするともっと美味しいのでしょうねー。

生協で牛スネバラ肉を400グラムほど買ってあった。国産牛なので、うまみがイマイチ。そこで、和牛すね肉を買い足して肉の量だけで１キロ超える量を炒め、赤ワインで煮立て、人参や玉ねぎ、セロリなどを足し、トマトの水煮缶も入れて圧力鍋で加圧３０分！最後はブールマニエでとろみをつけた。ジャガ芋は電子レンジで加圧。一緒に圧力かけるととけちゃうからね。
バゲットを買ってあったので、白いご飯のほかにパンを温めて添える。
みなよく食べる。やっぱり和牛だね。

NHKのきょうの料理ムック「肉と卵のおかず」に載っていたレシピ。鶏もも肉を五香粉いりのたれにつけ込んで下味をつけたあとオーブンで焼く。タレに漬け込む時間は１?２時間とあるが、今日は１時間だけ。それでも結構良い味が出た。
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キュウリの蛇腹切りを醤油や酢、ごま油で作ったドレッシングにあらかじめつけておき、鶏肉とともに盛りつける。
ご飯はグリーンピースご飯。スープは卵とキャベツの中華風。

このところ真面目にご飯を作っている。が、記録するところまで気力が追いついていない。
やはり、地震の影響なのか、会社ではそうでもないのだが、家に帰るとぐったりとしてしまう。それでも頑張って食事を作って食べさせて、翌日になるとまた会社に行く生活。
今日は社長の趣味の手伝いでたくさんのmp3ファイルのダウンロード。一曲ダウンロードするのに１?３分ほどかかるので、のんびりと日記など書きながら過ごした。
それが、これ。
さて、晩ご飯の記録だった。
今日は大根とブリのあら煮。ブリは生協で一口大に切ったブリの冷凍を買っていた。それを解凍し、大根と大根の葉っぱも一緒に煮る。今日は薄口醤油を使ったので、与論島で食べたような薄い色の魚の煮物になった。ブリもまあまあ、大根はとてもおいしかった。
みそ汁はジャガ芋と玉ねぎ。白いご飯に、納豆も添えて。