昨日は牛肉と舞茸を沢山使った肉豆腐だったので、今日は鶏肉。ホワイトソース系でなにかないかなーと探してNHKみんなのきょうの料理から、鶏肉のクリーム煮を選んだ。ちょうどほうれん草も二束残っていたので全部使うのにはちょうどいい。
ホワイトソースにチーズを入れたり、ワインとビネガーで煮込んだ肉にホワイトソースを足したり粒マスタードを足したり、いつもとはひと味違ったクリーム煮になった。フランスパンでもあればソースをぬぐって食べられたのに、残念。白いごはんしかなかった。
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スープは具沢山のミネストローネ。アメリカ産牛肉の煮込み用が安くなっていたので、いつもはベーコンで作るところ今日は牛肉で。キャベツ、セロリ、玉ねぎ、人参、大根、ブロッコリの芯、インゲン、ぶなしめじ。トマト缶とトマトジュース、ドライトマトも。ショートパスタは今日はリボンで。
いつものことながら具沢山なので、スープというよりはおかずのようだった。
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昨日の記録。
昨日は11時までお稽古、そのあと早めのお昼を食べて、A班の人たちは大先生の本宅へ移動、来週のお茶会の準備をお手伝いをすることになり、とにかく慌ただしかった。
お稽古自体はお茶会のお稽古なので、行台子を紹鴎棚に見立てて薄茶点前。水次の持ち方を大先生自ら手を取って教えてくださった。最近細かいところを注意してくださるようになったので、少しはA班の弟子らしくなってきたのかなぁ。でも注意されればされるほど、いままでできていたと思っていた自分のお点前、動作一つ一つに疑念がわいてきて、惑うばかり。
大先生のご本宅でのお手伝いは、代稽古クラスの皆さんが大事なお道具を出し、私たち若手は主にお掃除を担当。
訳が分からないうちに全部お道具が出たから終わりという号令がかかって、近所のお菓子屋さんから届いた串団子をみんなで頂いて解散となった。
来週のお茶会が終われば４月にも社中のお茶会があり、それ以外にも、４月は外部でのお茶会がある。大先生社中が主催ではなく、淡交会主催のお茶会に、淡交会支部の役員をしているお弟子さんが席主になる、というもの。
それが、どういう経緯か、私のような下っ端には全くわからないが、ほぼ大先生のお茶会になりつつあるらしい。
この日のお道具出しは、２月の茶会、４月の茶会、そして４月の外部の茶会の３つがいろいろ入り交じっていた模様。。。。