鶏もも肉があったので、NHKの「みんなのきょうの料理」サイトにあったレシピを採用。鶏肉に塩胡椒してニンニクのすり下ろしをすり込んでおく。玉ねぎはおろして蜂蜜を混ぜておく。鶏肉を両面色よく焼き、蜂蜜入りおろし玉ねぎを足して煮込んでできあがり。盛りつけたら、煮汁はちょっと煮詰めてソースにする。お好みで黒胡椒を足すと、甘いオニオンソースがぴりっと引き締まって美味しくなった。
うちに蜂蜜が中途半端な量残っていたので、これ幸いと使ったわけだが、もしかしたらこのレシピ、蜂蜜使わない方がおいしいかも（＿＿；）
付け合わせはジャガ芋のクリーム煮。スープは適当野菜スープ（キャベツ、玉ねぎ、長ねぎ、人参、大根、トマト、エノキダケ、エリンギとベーコン）。白いご飯。