卵がだぶついてしまったので、卵大量消費メニューとしてエビ玉にすることに。（このあいだ、カニ玉で天津飯を作ったばかりだったので、今日はエビ）これで卵９個消費。
もう一品はピーマンと蓮根と牛肉細切りの炒め物。
スープは豚薄切り肉少々とザーサイ、キャベツのスープ。ちょっと生臭かったのでショウガを一かけ入れたらぐんと中華風になった。白いご飯と一緒に。