豚挽き肉がちょっとだけ残っていたので、やっぱり残っていたお豆腐を使って炒り豆腐にする。子供（上娘？）が小さいときは離乳食などに良く作ったような記憶が。。。すごく久しぶりに作って食べたらおいしかった。入れたものは豚挽き肉のほかに人参、ネギ、干しシイタケ、枝豆、豆腐、卵。普通は鶏ひき肉で作るのかな。
さわらの一夜干しを焼いて、じゃがいもとわかめのおみそ汁と白いご飯。納豆を食べた人もいたので、今日はまめまめしいメニュウになった。
あと、サッポロビール。

生協製品で最近お気に入りの「赤鶏さつま」が届いたので早速流水解凍して、きじやき丼にした。キジじゃ無いけど。甘辛のタレにつけこんで焼いて、ご飯の上に載せる。
ゆで卵と、青みにはグリーンアスパラを薄切りにして添える。
沖縄のもずくと、卵豆腐とわかめのすまし汁。
もずく、うまー。（by上娘）

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お天気が良くなったので、井の頭公園でお弁当。
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向こうに見えるのはスワン型のボート。

生協で届いた蕪が大きくて立派で、しかもとってもきれいな葉っぱがついている。
いつもならベーコンとスープにするところ、今日は豚肉の薄切りが５００グラムほどあったので、豚肉と一緒に煮てスープにしてみた。
豚肉はクレイジーソルトで下味を付けてフライパンで焼き、玉ねぎも途中から足していため、白ワインをちょっぴり落とす。そのまま深鍋に移動してお水、チキンコンソメ、蕪の茎、ベイリーフ、蕪を入れて煮る。蕪が柔らかくなってきたら最後に葉っぱを入れて、葉っぱが柔らかくなったら味を調える。塩と胡椒ちょっぴり。
あきたこまちに黒米を足して炊いたので今日のご飯は赤い（黒い？）ご飯。

家人が東京にいるときはどちらかというと洋風な食事が多くなる。（本人の希望。北海道では魚と和食が多いからだそうで）
でも、北海道に行ってしまうと、突然我が家の食卓は楽な焼き魚が頻繁に登場することになる。
今日は甘塩鮭。おみそ汁は里芋とわかめ。グリーンアスパラのおかか和えに、ブロッコリのぬか漬け。白いご飯。ビバ和食！
ところで昨日は書き忘れたけれどポークカレーでした。困ったときのなんとやら。豚肉が生姜焼きするほどは無く、人参ジャガ芋玉ねぎはちゃんとある場合、これはカレーでしょ、ということで。

塩麹ブームが続く。今日はブリの塩麹漬けを焼いてみた。ブリと言えば照り焼きだけれど、塩麹漬け焼きは塩焼きよりもうまみと甘みがあっておいしかった。ほかにオクラとろろ。キュウリのぬか漬け。しじみのお味噌汁。白いご飯。
オクラとろろはそのまま食べても良し、ご飯にかけても良し。

生協で買っておいたハンバーグを解凍して焼いた。スープは、ズッキーニ、玉ねぎ、人参、大根、黄色ピーマン、ピーマン、ブナシメジ、豚肉、パセリ入りのトマトスープ。スープというより、野菜のトマト煮みたいな感じのスープ。これで立派なおかずになるから我が家のスープはいつもこんな感じ。ハンバーグの付け合わせは北海道のグリーンアスパラ。ベビーリーフのサラダ。白いご飯。