生協で届いた蕪が大きくて立派で、しかもとってもきれいな葉っぱがついている。
いつもならベーコンとスープにするところ、今日は豚肉の薄切りが５００グラムほどあったので、豚肉と一緒に煮てスープにしてみた。
豚肉はクレイジーソルトで下味を付けてフライパンで焼き、玉ねぎも途中から足していため、白ワインをちょっぴり落とす。そのまま深鍋に移動してお水、チキンコンソメ、蕪の茎、ベイリーフ、蕪を入れて煮る。蕪が柔らかくなってきたら最後に葉っぱを入れて、葉っぱが柔らかくなったら味を調える。塩と胡椒ちょっぴり。
あきたこまちに黒米を足して炊いたので今日のご飯は赤い（黒い？）ご飯。