アーモンドプードルとクーベルチュールで検索してヒットしたレシピで適当に作ってみたら、結構しっかりとしたスポンジケーキが出来上がった。適当というのは、クーベルチュールとアーモンドプードルでできるチョコケーキのレシピに、適当にオレンジピールをまぜこんだものだから、結果、細かく切ったオレンジピールのグランマニエ漬けが、ほとんど全部底に沈んでしまった。
原材料が良いから、スポンジケーキだろうとパウンドケーキだろうととっても美味しかったから構わないのだけれど、次回はもう少しパウンドケーキっぽいのにしたい。そうすればこんなにオレンジピールが沈まないのではないかな。
