お弁当復活: チキンロール

完全復調とはいかないけれど、かなり体調が戻ってきたので、日曜日の作り置き復活。昨日は無理せず2品だけ。あと2品は仕込みだけ。
今日のお弁当は、チキンロール（1本は牛蒡、1本は赤パプリカ）、ポテトサラダ、具沢山オムレツ（赤パプリカ、枝豆、マッシュルーム）

昨日の仕込みは、一つは鶏ハムもう一つはハニーマスタードチキン。どちらも一晩下味を付けるので、今は冷蔵庫の中。なんだか鶏肉ばかりになってしまった。