６月１８日に椎間板ヘルニアになって以来、日記も途絶えていたけれど、今週から会社にも復帰したことだし（そういいつつ、二日働いただけで今日は休んでしまったが）、久しぶりにごはん日記。
たまたま見つけたサンマとミニトマトのロール巻きを作る。
写真撮影は上娘さん。
家にイタリアンパセリがあったので、半分はイタリアンパセリ、半分はシソを使ってミニトマトを巻き込んでオーブンで焼く。見栄えも良くパーティ料理向きだ。そしてこれもたまたま家人が買ってきたロゼワインにとても良く合う。
これだけだと物足りないのでピーマン肉詰めも作った。スープは冷蔵庫にあった色々野菜のスープ。白いご飯よりバゲットの方がよく合いました。