観桜茶会と懇親茶会、二つのお茶会が終わって４月最後のお稽古日。大先生が仰るには、いつも一つが終わったらすぐ次の課題を与えて、休む暇を与えない、そうやってこのお教室を引っ張ってきたのよ。ほっと一息ついてたらダメなのよ！

ということで、次回は６月末の花月勉強会に向けて、炉の納めの稽古のはずだったのに、炉には蓋をして電熱器の風炉で香付花月のお稽古だった。

U先輩がお仕事の都合で向こう３か月ほど土曜日クラスに出席できなくなったので、ｎ先生が亭主役として入ってくださった。正客STさんで初花、次客はK先輩で月（お香をたく人）、私は三客で二の花（一番楽なお役！）、四客はSG先輩で仕舞い花。お香を聞き、３服点ての平花月、そして、文台に載った奉書紙と硯箱が出てきて、お香銘にちなんだ歌を書く。奉書紙に全員が順番に書いていくのが本式だが、大先生は一人一人が短冊を懐中し、それを取り出してさらさら書く方式を採られている。さらさら書くのは難しいので練習しないといけない。

今日は全員が香銘の下に道歌を書き、名前を一番下に書いた。当日までに歌を作ってくるのよ、と大先生。お香銘は「緑陰」だそうだ。新古今和歌集などを見て真似するようにとのことだが、さて。

時間が余ったのでそのあとは濃茶付花月のお稽古をした。私は亭主を仰せつかった。いつもは花月は四畳半花月で行うが、今日は香付花月のあとだったので濃茶付花月も８畳で。８畳だと席を移動するには一度四畳半の外に出て移動していく。その時の足の運びがあやふやだ。まだまだ基本が身についていない。

早めにお昼をいただいたあとは、炉風炉の入れ替えをして今日は解散となった。

火曜日につくったのは、中娘高校家庭科の教科書に載っていたビーフストロガノフ。

一人分の分量がとても細かく書いてあるので、意地になって正確に６倍量にして作る。いつもは適当な小麦粉の量も、塩の量も指示通りにすると、いやはや、すごくちょうど良くできるものだ。レシピ通りってすごい。

水曜日は、新玉ねぎの季節ならでは食感を楽しむ酢豚と、先日友人が作ってくれたのを真似して作った筍、干し椎茸入りカニ玉。

木曜日は枝豆・カラーピーマン入りミートローフと、野菜（新ニンジン、新ジャガイモ、新玉ねぎ、さつまいも）のポタージュ。

昨日は子持ちカレイの煮付け、ほうれん草のおひたし、厚揚げ豆腐を焼いて大根おろしを添え手。居酒屋メニューで日本酒付き。（写真なし）

そして今日が牛テールと大根のスープ。韓国風。

明日はお魚の日にした方が良さそうだな−。