{img:120713_133107.jpg}
吉祥寺通りをずっと行った先の病院で定期健康診断。終えて帰り道、同じく吉祥寺通り沿いにあるベーカリー＆カフェMusuiでランチ。
２０種類以上並ぶデリのなかから３つ選んで、店ご自慢のパンと飲み物がついて８００円。デリの追加は一つ２００円。冷たいスープ、生ハムとメロンのサラダに羊肉のメンチカツにカフェラテ。ティラミスを追加して１０００円だった。
お店のブログはこちら。

子供の頃、母がよく作っていたので、当然私も結婚してから、そして子供が生まれてからも、ときどき作っていたのだがしかし。上娘息子二人時代だったか、どうも子供たちに受けが悪かった。そして次第に作らなくなって早○年。
今日はなんとなく献立上、ほうれん草の卵とじがふさわしいような気がして久しぶりに作る。
すまし汁よりも少し濃いめに作った出汁に下ゆでしたほうれん草を入れて煮立て、とき卵をまわしいれ一煮立ちしたら蓋をする。出来上がり。
今日はぶなしめじがあったので、ほうれん草とぶなしめじの卵とじになった。我ながら美味しくできた。（ちなみに、出汁はカップ２，ほうれん草は２把、卵は５個、ぶなしめじは小さめ１パック）
子供たち、特に下二人はほとんどこのお料理にお目にかかったことがないので、珍しそうに食べていた。上娘も息子も一番最初に箸をつけて食べていた。全員完食。
なーんだ。全然受けは悪く無いじゃないか。
メインは鯖の一夜干しと塩鮭。適当に好きな方を食べてもらったら、二人で半分ずつしてる子もいた。
大根とわかめのおみそ汁、白いご飯に納豆。ぬか漬けは、大根と人参。人参は漬かりにくいので昨日の朝からずっとつけ込んでおいたもの。ちょっとまだ固かったけど、ま、こんなものかな。

暑くなると冷たい物がたべたくなる。今日はがんばってジャガ芋の冷製ポタージュを作った。
ら、すごーーーーくうまくできて、とってもおいしかった！なんでこんなにおいしくできたのかは、謎。（以前も作ったことがあるけど、今日みたいなおいしさじゃなかった。お芋がよかったのかな。。。）
メインは鯛のソテーいい加減バルサミコソース、グリーンアスパラ添え。
レタスサラダに白いご飯。
鯛はクレイジーソルトで下味をつけてオリーブオイルで焼いて白ワインで香り付けしたあとバルサミコ酢をたらす。しかし火を通しすぎて、ぱさぱさになってしまい、残念な仕上がりに。。。お魚の洋風料理はむずかしい。

{img:dvc00095.jpg}
昭和の匂いがぷんぷんする、ご近所カフェ。
こんな時間に、なぜ私はこんなところにいるかはまたあとで。
ところで、このyato cafe、このエリアでは一番人気のおされカフェだったのだがしかし。私は初めて今日入ったよ。そして、初めて見た店のブログをみてびっくり。今月いっぱいで閉店だって・・・がっくり。

{img:dvc00094.jpg}
久しぶりにやぐやさんのランチプレートをいただく。
デザート、きれい。

ピピッとコンロにして、揚げ物に対する心理的障壁がずいぶん取り除かれた。油の温度をコンロに任せて揚げ物の揚がり具合やら、まわりの油の飛び具合とか、お掃除に気を遣っていられるから。
今日は鶏肉と流行りの塩麹があったので（遅ればせながら生協で買ってみた）、半分はいつも通り醤油とみりん、酒、ニンニクと生姜のすり下ろしでつけだれを作って下味をつける。半分は塩麹にニンニクと生姜のすり下ろしを混ぜてつけ込む。
結果は、どちらも甲乙付けがたく両方おいしい、だった(^^)v
しかしどうしても肉に完全に火を通そうと思う余り、少し焦がし気味。揚がった後予熱で中まで火が通ったぐらいが一番おいしいのだろうけれど、まだそのタイミングがよくわからない。
付け合わせはレタス。キャベツのおみそ汁に白いご飯。キュウリとカブのぬか漬け。ぬか漬けもおいしい。

{img:dvc00093.jpg}
今年はイマイチ木槿の花の咲き具合が悪いと思っていたけれど、ご近所で満開。