今日は酢豚と餃子を作った。餃子の皮は生協で買い、具だけ家で作る。豚肉、ネギ、ニラ、白菜、ショウガ。私はどちらかというと野菜たっぷり餃子の方が好きなので、白菜を多めにする。冷凍餃子しか最近食べていなかったので、家で具を作ってナマの餃子の皮に包んで焼くと、具はもちろんのこと皮がおいしくてびっくり。
餃子を作ったのは何年ぶりだろう。こんなにおいしいのなら、これからは回数増やそうかしら。
酢豚も久方ぶりに作るものだ。ちゃんと豚肉を油で揚げた。パイナップルは缶詰を買ってきて入れた。
スープは力尽きて作れなかったので食後はおいしい凍頂ウーロン茶を飲む。