暮れに松山揚げを買ったら、袋の裏に豚汁に入れるレシピが印刷されていた。
それを見て以来豚汁が食べたくなり早２週間。東都生協で届いた霧島黒豚切り落としを使ってやっと豚汁を作った！
具材は、里芋、大根、人参、牛蒡、長ネギ、舞茸、豆腐、松山揚げ。松山揚げを入れるとなんとなく甘くなってコクが出る感じかな。
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ところで、豚汁は里芋派？じゃが芋派？と子供たちに聞いたら、息子と中娘は即座に里芋！と答えた。末娘はうーんと考え込んで答え保留中。
私の母が作る豚汁はいつも里芋だったので、断然里芋と思っていたけれど、じゃが芋もなかなか美味しくて最近はずっとじゃが芋豚汁だった。今日は久しぶりに里芋豚汁。松山揚げも入って美味しゅうございました。
ほかには、紅白なます、色々お刺身の盛り合わせに焼き鳥、白いごはん。ほぼ居酒屋メニューになったので大人は日本酒(^o^)