オーストラリア産の安いオレンジを多めに買ったので、絞ってポークソテーのソースにした。自己流だけど。ロース切り身に塩胡椒したら小麦粉をはたいてフライパンで焼く。白ワインを振って、オレンジジュースをカップ１くらい注いで蓋をして蒸し煮。お肉を盛りつけたら残りのオレンジ蒸し汁を煮詰めてソースに。付け合わせはサニーレタス。
もう一品はラタトゥイユ。ナス・ズッキーニ・赤ピーマン・黄ピーマン・オレンジピーマン・緑のピーマン・タマネギ・セロリ・トマト。
スープはクリームコーンを牛乳で溶いた簡単コーンスープ。白いご飯。
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