春野菜のオイル蒸し

使っている生協のカタログに載っていたレシピ。
レタス、もやし、ニラ、ニンニクを鍋に順に敷いていき、最後にニンニクの薄切りと塩を振り、オリーブオイルをまわしかけて蓋をし５?６分蒸す。別に炒めておいた豚肉を載せ、ポン酢などかけていただく、というもの。
実際やってみたら、意外と美味しい。シンプルな味つけなんだけど、味が濃く感じたのは、ニラとニンニクのせいだろう。ポン酢が良く合った。
水菜と油揚げとエノキダケでおみそ汁。白いご飯。