昨日、友人達と訪れたレストランの写真をアップします。
前菜は、小エビのマリネ、ベーコンベースのテリーヌ、スズキのカルパッチョ、キノコのムース。
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サラダ。カリカリベーコンと特製ドレッシングが絶妙なハーモニー。
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ムール貝のガーリックソース焼き。絶品です。一人３個まで。もうちょっと欲しい！と思わせる数。これが一番美味しいと感じられる数なんだそうです。
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お魚は、真鯛のソテー、アサツキと浜名湖産の青のりを使ったシェフの気まぐれソース。白ワインとベルモットを使った絶品ソース。
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お肉は、岩手産鶏もも肉。西洋ワサビを使ったフォンドボーソース。（うろ覚え）とにかく美味しいのです！
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デザートは、カモミールのソルベと、エゴマとアーモンドナッツ入り、マスカルポーネチーズのアイスケーキ。
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大きなカップでお茶を飲みながら、10時頃までおしゃべりしました。
（お酒はスパークリングワインと白ワイン、赤ワイン。ボトルの写真、すっかり撮り忘れました。ごめんなさい！）

朝６時に起きて、朝ご飯、着つけ、８時に家を出て８時半にはお茶のお教室に到着。
お茶のお稽古。
３時に帰宅して着物を脱いで干して、晩ご飯のしたく。足りない材料に気付いて近所のスーパーに走る。
帰ってきて、晩ご飯のおかずとスープを仕上げる。
４時半に本日二度目の着つけ。
５時１０分に家を出て、バスに乗り電車に乗りして新井薬師へ。
６時から、海外から一時帰国してる友人を囲むお食事会。10時頃お開きとなり、帰宅は11時過ぎ。
お茶のお稽古のことはまた明日。
レストランのお食事も、とーっても美味しかったんだけど、これも明日ね。

本当は１１月８日なんだけど、平日だし家族全員揃わないしで、今日お祝い。末娘の誕生日。
リクエスト献立はなんと、黒毛和牛の大きいステーキだそうで。
準備しましたよ！
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180グラム級のヒレステーキ（奮発！）。付け合わせもリクエストがあって、マッシュポテト。
ほかに、赤いパプリカのソテーとグリーンリーフ。スープはカボチャのポタージュにしました。白いご飯はあきたこまち。末娘の好みで今日に限っては「かため」の炊きあがりで。
ケーキももちろん用意しました。
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末娘が終始ニコニコだったのは言うまでもありません。

毎年弘前在住の友人が送ってくれる紅玉。今年も届きました。先日の焼きリンゴにつづいて、今日は晩のおかずに使ってみた。
ジャガ芋と玉ねぎとリンゴで豚肉を挟んでホイルで蓋をしてオーブンで焼いてみる。２０分ほど焼いた後、様子を見たらちょっと水気が足りない気がしたので白ワインを足して、更に２０分。うまくいきました。取り分けた後の姿。
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リンゴと豚肉は良く合う。ジャガ芋もおいしい！
ほかに、スモークサーモンを散らしたグリーンリーフサラダ、コーンスープ、白いご飯。

今日は大先生のご自宅で炉開きです。一つ紋の色無地に袋帯。頑張って着たら３０分も早く支度ができてしまったσ(^◇^;)
ので、写真撮影。
うまく結べたと思ったのに、たれのところが曲がってる。(T_T)
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では行ってきます。

家に帰ったら、出来てた。今日は休暇で家に居る家人が手近なレシピを見て作ったと。
芯をくり抜いて、シナモンとバターとグラニュ糖を詰めて焼くだけ。３０分もあれば出来てしまう。
皮が焦げてあんまりかっこよくないけど、おいしい。
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紅茶に良く合う。また作ろう。

先週の血液検査の結果が出た。
百日咳。
EIA法でPT-IgGの値が900だって。（訳分からんが、見る人が見れば分かるんだそうだ。）
先生曰く「この数字が100を超えると、百日咳だと言われています。」そして「久々にこんな高い値を見たな?！」となんだか嬉しそう。併せて調べたアレルゲン検査の結果は（実は２０年くらい前に調べたから知ってるんだけど）、ハウスダスト、ダニ、イネ、スギが陽性。「アレルギーもあって合併症みたいになってる可能性がありますね。」とも仰る。
百日咳に抗生物質が効くのは最初の３週間でもうとっくに過ぎてしまってるからもうやることないらしい。「娘さんを連れていらっしゃい。血液検査します。百日咳の疑いが濃いから。」と言われ、この日に出たアドエアをもう一度もらって帰ってきた。
帰宅してすぐ、母子手帳を４冊引っ張り出して調べた。上娘、息子、末娘はちゃんとDPT（三種混合）を受けている。がしかし。中娘の予防接種の記録が、無い。
なぜ？他の子はちゃんとやってるのに、中娘だけなんで無いの？！
今回の咳は中娘だけにうつったところをみると、やはり予防接種をしていないのだ。
ああ、なんてこった！　ごめんよ＞中娘