私の誕生日祝いも兼ねて、箱根ハイランドホテルのレストランラ・フォーレを再訪する。
バスが遅れて８時過ぎからのディナースタート。
シャンパンで乾杯したあとは、「旬の一口オードブル」芝エビの天ぷらみたいなのと、海老(?)の濃厚なスープ。
{img:121102amuse.jpg}
前菜もう一つは「駿河湾産太刀魚と三浦産焼きナスのテリーヌ、柚子の泡を帆立貝グリルとともに」このテリーヌは八方出汁を使ったものだそうで、フレンチジャポネの面目躍如といった趣だ。
{img:121102zensai.jpg}
パンも自家製？　イチジクとレーズンが入ったパンやオリーブのパンなどどれもおいしい。
{img:121102pan.jpg}
スープは、御殿場地鶏と三浦産カブのポトフ仕立て。鶏のブイヨンがとろりとしていてなにしろ美味。
{img:121102soup.jpg}
メイン。私はお肉。「仏産鴨肉グリル　グロゼイユソースと洋ナシのサバイヨン」
{img:122202oniku.jpg}
家人はお魚で、イトヨリ鯛。ザクロをあしらった二種のソース。
{img:121102osakana.jpg}
デザート。
{img:121102desert.jpg}
飲み物は二人とも紅茶で。
翌朝は、家人はフレンチジャポネの朝ご飯。
彩り野菜。
{img:121102asa_frenchjaponais.jpg}
私は、アメリカンブレックファストで。
{img:121102asa_american.jpg}
これから年を取っても美味しい食事を美味しく食べられる体でいたいな。

{img:121004_121737.jpg}
ランチ営業してるのを昨日発見。今月からスタートしたそうだ。早速訪問。
追記。
写真は本当は最初の小鉢の方を撮れば良かったな。
最初に、ポテトサラダのアンチョビ載せ（だったかな？）、生姜のあんがかかった卵豆腐と次々に小鉢が！しかもどちらも美しくおいしい。そのあとおもむろにメインの牛肉と茄子の葱味噌炒めが出てきたのだ。
ここはManoaさんのブログで前々から注目していたお店。ランチが始まって大変に嬉しいです(^o^)
店長さんはこんな人。

{img:121002_122515.jpg}
どうも胃が痛いのでお粥を。（これは鶏のお粥です。）
630円で超お買い得。

{img:dvc00127.jpg}
通っている茶道教室社中の年に一度の総会の日。大先生を筆頭として、お社中の重鎮たちが集まって一年間の会計報告やお弟子さんの数やら、外部の代稽古の様子等々諸々話し合われるそうだ。今年は初めて、大先生のお嬢様の旦那さんも参加されることになった。今後の社中の運営に旦那さんもかかわるのだそうだ。
総会後は懇親会。こちらには、重鎮以外に、小重鎮さんたちとか、私のような末端のお弟子さんも参加が許される。
昨年はじめてお声をかけていただき、今年も参加させていただいた。
お料理は、スモークサーモンの前菜、伊勢海老テルミドール、牛フィレ肉のポワレ プール・ド・トリュフと季節の温野菜添え、デザートにシャンパンのムース 巨峰のジュレを添えて、そしてコーヒー。写真はそのデザートです。
ここからは、今日の笑い話（？）
１２時半からと伺っていたので、１２時を目指して家を出発したら、有楽町駅から東京會舘に行く途中道に迷って１２時１０分到着。がすでにみなさん、サーモンを召し上がっている真っ最中。予定が３０分以上早まったのですって。
Ａ班リーダーＵさん曰く、３０分前集合が原則よ！
・・・でも３０分前に到着してても、１１時５０分から会食が始まっていたのなら、どっちにしても間に合わなかったですよね。
・・・これからは１時間前に行くようにいたします・・・（羮に懲りて膾を吹く）

{img:dvc00126-1.jpg}
たばこの煙は煙いけど、お料理は美味しい。
写真は豆富とアボカドの揚げだし。

{img:dvc00124-1.jpg}
携帯写真で色があんまり良くないけれど、「本日のデザート」は　奥がマスカルポーネのセミフレッド、手前がイチジクのタルト。
追記
帰り道になんとなく公園を抜けたくなって、自転車を走らせていたら，ロニオンの前を通りかかり、火曜日だからか、ずいぶん空いていてお店の人が暇そうにしていた（あくまで主観）ので、家に電話して家族に来てもらってそのまま晩ご飯を食べたという。
末娘は移動教室中、上娘は昼夜逆転で寝たばかりということで、家族４人。前菜の盛り合わせ、イカスミのパスタに牛トリッパのリガトーニトマトソース、長尾鯛と有頭海老のポワレに、牛フィレ肉トリュフとポルトのなんとかソース。家人は白ワインを２種、グラスでもらい、私は家族を待つ間にカシスオレンジ一杯。デザートも四人四様で、最後は紅茶で〆。
大変満足しました)^o^(

{img:120925_121334.jpg}
最近のお気に入り。
これは前菜。ベビーリーフとクスクスのサラダ。
メインは今日は、鶏のミンチパプリカ詰めにしました。
おいしゅうございました。