生協でちゃんこ鍋という名前で鍋の具材と合わせ味噌のセットを売っていたので購入。でも味噌の気分じゃなかったので、味噌も醤油も使わず、塩味のスープで作る。入っていた肉団子も数が少ないので、鶏ひき肉を追加して家でも肉団子を製造。白菜とヒラタケ、大根、人参など。ニンニクのすり下ろしと生姜のすり下ろしを入れ煮込む。
鶏肉なので割とさっぱりした鍋物になった。最後はうどんで〆。
最近、野菜が高くて品薄だ。台風のせいなのか、原発のせいなのか、よく分からないけれど。白菜は生協で欠品だったので、鶏ひき肉と一緒にスーパーで購入した。
が、微妙に高い。そして、小さい。
二つ買って、全部食べてしまった。
エンゲル係数が更に上がりそうだ。