アサリのチャウダー

牛乳がだぶついてしまったので、アサリを買ってきてチャウダーにした。会社で無農薬のジャガ芋をもらったのもちょうど良かった。アサリは昨日からずっと塩水につけて冷蔵庫に入れておいたから、すっかり砂を吐いてくれて、じゃりじゃり感はゼロ。おいしいアサリでした。
ところで、毎週生協でレタスを注文してるが欠品が続いている。本当はきょうみたいなシチューには、レタスのようなさっぱりした菜っ葉系のサラダが食べたかったんだけど。
白いご飯とリッツで。