りゅうたの手羽先揚げ

先日友人宅でいただいて、とてもおいしかった手羽先の揚げ物をうちでもトライしてみた。
作り方は、こちら。
レシピではつけだれのニンニクの量がショウガの２倍になっているけれど、お好みで同量でもいいかもしれない。それと片栗粉がちょっと多かったかな。これが反省点。でもやっぱりとてもおいしかった！
ほかに、ベビーリーフサラダ、大根とわかめのお味噌汁と白いご飯。ふだんやらない揚げ物をやったものだから、もう一品作ろうと思っていた里芋の煮っころがしは、パスしてしまった。ごめんね＞子供ら
今日、このレシピのために、ずっと懸案だった黒胡椒ミルを購入した。もちろんPEUGEOTの。白胡椒を入れて使っているのよりも一回り小さくて、色も焦げ茶のにした。かわいい。