豚挽肉と長ネギのみじん切りをまぜて、醤油、酒、塩で味付けて卵と片栗粉をつなぎに使って肉団子を作る。
フライパンで軽く焼き色をつけたら、薄味のスープをはったボールに入れて、白菜も一緒に入れて、蒸し器で３０分ほど蒸す。薄味のスープに野菜と肉団子の出汁が加わっておいしくなる。
スープは、もやし、大根、人参、長ネギ、牛肉のスープ。野菜はもやしに合わせて全部細切り。味付けは、塩と醤油とお酒とごま油で香り付け。韓国風なような、中国風なようなそんな適当スープだけど、美味しくできた。
もう一品は生協で買ったショーロンポー。こちらは電子レンジで温めるだけ。白いご飯といっしょに。