夏野菜カレー

牛肉カルビ中落ちというのを買ったら脂身が多すぎて困った。仕方ないからよく炒めて脂を落とし、さらに熱湯で少し茹でて脂を落として、もも肉も買ってきて足してカレーにした。
入れた野菜は、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、オクラ、人参。オクラとズッキーニが美味しかった。
でもやっぱり牛肉は脂っこかった。この次は買わないでおこう＜カルビ中落ち＞。
ご飯のほかに、ナンを少し。プレーンヨーグルトと牛乳でなんちゃってラッシー。