体が疲れているときは豚肉だ。ビタミンB群だ。
ということで、困ったときのショウガ焼きが登場。豚薄切り肉900グラム。ショウガとニンニクをすりおろし、醤油と酒、みりんちょっとをまぜたものにつけ込みしばらくおいておく。
肉に味がしみるまでのあいだ、豆もやしをナムルにしたり、ジャガイモを切ってみそ汁にするため煮始めたり、千切り器でキャベツを千切りにしたり。トマトを湯むきしたり。
全部支度が済んだところでおもむろに大きなフライパン（直径32センチ）と小さなフライパン（直径24センチ）を２個ガスコンロに乗せて肉を焼く。
なんでうちはこんなに大量の肉を焼くようになったんだろう。ちょっと前まではスモールファミリーだったのに。ま、ちょっと前っていうのがくせ者なんだけど。なーんてことを思いながら、ある程度火を通した後は、両方の鍋の世話＆仕上げ（？）を家人に任せて私と上娘は盛りつけに回る。
白いお皿に大盛りキャベツの千切りと皮をむいたフルーツトマト二きれずつ。小鉢には豆もやしのナムル。白いご飯と、じゃがいもとわかめのみそ汁。肉は最後に家人がそれぞれのお皿に配った。
食後のデザートは種なし巨峰。
夏バテ対策に作ったのに、私自身はおもったほど肉が食べられなかった。
子供の食べる量は増え、私の食べる量は減っていく。