鶏肉のさっぱり煮

ちょっと前に作った鶏肉の煮物の煮汁を冷蔵しておいたのを出してきて、それにリンゴ酢、醤油、みりん、酒を足して量を増やしそれで鶏手羽元を煮る。ゆで卵もあとから足して味付け卵に。最後にほうれん草をちょっと茹でてゆで汁につけて味をつける。
クックパッドや、Eレシピ、NHKみんなのきょうの料理などなどいろいろ見て適当に作成。
リンゴ酢を使ったのでまろやかで美味しかった。（以前普通の醸造酢を使って作ったら不評だったので）
豆腐とわかめのすまし汁に白いご飯。