久々に出た「困ったときのショウガ焼き」。
豚肩肉の薄切り800グラムをショウガ焼きにした。キャベツの千切りを皿に広げ、その真ん中にこんもりとショウガ焼きを盛りつけたら、ロコモコみたいね、と上娘に言われる。それで、そうだ、こんどロコモコ作って食べよう、ということになった。
スープは、長ネギ、もやし、人参、大根、昆布すべて細切りにしてチキンコンソメスープで煮る。味付けは塩、胡椒と醤油を香り付け程度に。
ロコモコ風盛りつけにすると全員キャベツを残さず食べてくれる。面白い。白いご飯もよくすすんだ。
コメント
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こんばんは。
我が家も（私が）「困ったときのショウガ焼き」って言います。
そういえば、最近ショウガ焼きつくってないかも。。。
明日は「困ってないけどショウガ焼き」にします～(^^)
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いらっしゃいませ＞みおさま
ショウガ焼きって、考えなくても作れるのと、材料が身近なのと、結構失敗無くいつも美味しいのと、そんなこんなで、「困ったときの」になるんでしょうねー。
今晩、ショウガ焼きですか。美味しく召し上がれ～)^o^(