日曜日の夜からヨーグルト、カレー粉、ニンニクや生姜のすり下ろし、ラー油（カイエンペッパーを切らしていたので代用品として）、トマトペースト（ケチャップも切らしていたので代用品として）、パプリカ、レモン汁、塩、胡椒、サラダ油などを混ぜ合わせたタレにつけ込んでおいた鶏もも肉を、１８０度の低温で３５分間じっくり焼いてみた。
参考にしたレシピはベターホームのレシピ。
付け合わせはサニーレタスと自家製マッシュポテト。
スープはオニオンスープ。こちらも玉ねぎを３０分くらいゆっくり炒めてビーフコンソメ（生協仕様）を入れて作った。
今日は私の帰宅が遅かったので、全部できあがったのは９時過ぎになってしまったけれど、美味しかったので許す。