梅仕事2016

うちの庭で採れた梅を厳選して10個、ジップロックで梅漬けにしてみた。晴れて今日から土用干し（土用じゃないけど）。

圧力鍋の上にすだれを置いて、１０個並べて干します。
梅酢は約200cc。1個あたり20cc取れた計算になりますが、これって普通なのかな。かなりどろりとした濃そうな梅酢です。