豚肉の白菜鍋

本当はキャベツと豚肉の蒸し煮にしようと思っていたのだが、私がキャベツと思った物体は、実はレタスだった。
そこで、その横にあった白菜、青梗菜の下半分、人参を取り出してざく切り、人参は薄切りして、鍋物風にしてしまう。味付けはあくまでも薄味で。
ご飯は鶏牛蒡ご飯。炊き込みご飯だからおつゆは豆腐とわかめのすまし汁でさっぱりと。
厚さ３ミリほどの薄さ（厚さ？）の豚肉が柔らかくて、白菜もとってもおいしかった。青梗菜は煮てしまうと白菜とほとんど見分けがつかず、味もそっくりになるということがわかった。