鶏肉のトマトシチュー

つぶやき日記 0

鶏手羽元に塩胡椒してニンニクのすり下ろしをすり込んで良く焼き、野菜と一緒に更に炒めて白ワインを注ぐ。そのあとトマト缶一缶足して、少しお水も足して、塩と砂糖、胡椒、ローズマリーなど入れて圧力鍋で８分加圧。
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疲れてくるとこういう赤いスープが食べたくなる。
手抜きで作った割には良い味のスープになった。