昨日、晩ご飯の写真を撮ったのに、くたびれて寝てしまったので今頃ご飯日記。
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豚スペアリブと大根の煮物。NHKみんなの今日の料理を参照しました。
いんげんが無かったのでオクラで。大変美味しゅうございました。
付け合わせは焼き茄子。オーブンで焼きました。生姜と鰹節を載せて出汁醤油をかけて。
スープは、大根とスペアリブの下ごしらえで使った煮汁を漉して、ネギ、人参、もやし、豚肉の薄切りなどを入れて作り、こちらもなかなか美味しくできました。
白いご飯は富山のお米。